Pequeño Comercio y Hostelería
El boca a boca es una de las formas más antiguas y eficaces de promoción de un negocio. Si bien el marketing digital se está volviendo cada vez más popular entre los restaurantes, a través de la publicidad por boca…
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En cuanto a la personalización, recordó que «el 85% de los hosteleros piensan que los negocios deben ofrecer experiencias diferentes para modernizarse; de otro modo solo les queda la baza de una propuesta muy competitiva en precio y rapidez…
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El tráfico en bares y restaurantes de nuestro país se ha recuperado en 2022 definitivamente tras dos años de pandemia, en un contexto en el que, a pesar de la inflación, el 35% de los españoles acude al menos una…
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Una de las quejas más habituales entre los hosteleros es la problemática para gestionar las reseñas falsas en internet. Los agregadores de reseñas online son ajenos al negocio, por lo que los dueños de los restaurantes tienen un control limitado…
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Esta es una de las medidas más drásticas que están tomando ciertos bares y restaurantes en España: se trata de lo que ahora vienen llamando «las terrazas cronometradas». Consumir un café, una caña o un refresco empieza a tener un…
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Sanidad ha explicado que se trata de regulaciones y recomendaciones en el ámbito de los comedores de edificios públicos, no de prohibiciones, y menos aún en los menús del día de los restaurantes privados, como, denuncia, han publicado algunos medios…
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El secretario general de Hostelería Gipuzkoa, Kino Martínez, explicó que los profesionales en ese territorio aceptan «a regañadientes y como un mal menor» la extensión del pasaporte covid a gran parte de los espacios cerrados. Consideró que la decisión «llega…
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Todos los veladores de España siguen con algún tipo de restricción o sin los trámites pertinentes para ampliar o instalar terrazas en las vías públicas. Medidas que desde el sector demandan flexibilizar lo máximo posible y que esperan que desaparezcan…
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El decreto especifica que su aplicación será hasta el 31 de enero de 2022, salvo que la sexta ola se calme y la tasa baje de los 300 casos por cada 100.000 habitantes, algo muy complicado ya que a estas…
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Fuentes de la Confederación Empresarial de Hostelería España (CEHE) explicaron que esperan que las diferentes comunidades autónomas actúen “con sensatez y aprendiendo de la experiencia. Ésta nos dice que en anteriores oleadas del virus, el cierre de la hostelería o…
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Las redes han facilitado que cualquier hostelero pueda llegar a una gran audiencia con sus promociones y campañas publicitarias. No obstante, la competencia es feroz, por ello solo las mejores acciones comerciales tienen éxito en el mundo del marketing digital…
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La pandemia ha acelerado la evolución de un sector que ha visto cómo, en cuestión de meses, han cambiado significativamente tanto los patrones de consumo como los modelos de negocio…
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Ante la situación «crítica» que va a suponer esta semana la Semana Grande donostiarra, a la que le seguirán la Aste Nagusia bilbaina y las otras citas del calendario veraniego, el LABI decidió ayer mantener las restricciones actuales…
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Una de las consecuencias del confinamiento fue que la cerveza se siguió bebiendo, pero en casa, y algunos se han acostumbrado. Mientras que antes el 70% del consumo de cerveza se hacía en la hostelería, ahora solo el 44%…
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Los establecimientos de hostelería de Euskadi que ofrecen comidas y cenas deben registrar los datos de contacto de al menos uno de los comensales de cada mesa, con la fecha y la hora del servicio, y conservarlos al menos durante…
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Así, este nuevo documento ha sido aprobado como una recomendación, y no como un texto de obligado cumplimiento, y, en él, se abre la posibilidad a que las autonomías amplíen el horario del ocio nocturno si su situación epidemiológica…
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El Gobierno vasco ha publicado el habitual documento de preguntas y respuestas para resolver las dudas sobre las nuevas restricciones que han entrado en vigor este miércoles. Así, entre las principales novedades se encuentra el cambio de horario en hostelería…
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Lo cierto es que hostelería, hoteleros y otros establecimientos de alojamientos son una de las partes del tejido empresarial más dañados. Y en gran parte los que más están sufriendo los problemas de las restricciones o limitaciones a la movilidad…
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El Tribunal Superior de Justicia del País Vasco ha resuelto este martes permitir a los bares y restaurantes del País Vasco reabrir en los municipios que se encuentran en la delimitada ‘zona roja’ por la alta incidencia de la Covid-19…
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La pandemia está arrasando con muchas empresas en España. Los cierres administrativos de muchos negocios para contener la pandemia unido al desplome de la demanda han llevado a miles de empresas a declararse en concurso de acreedores…
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Las terrazas estarán a pleno rendimiento, sin embargo, en el interior, habrá un aforo del 50%. No se podrá consumir en la barra o de pie y habrá que llevar la mascarilla en todo momento, solo podrá retirarse en el…
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«El sector quiere abrir pero con unas condiciones mínimas, y la apertura solo de terrazas no es una opción porque se quedan fuera muchos negocios, y la climatología no es buena. Queremos volver con las terrazas y los interiores abiertos…
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En ese sentido, el Ayuntamiento ha reservado una partida de 330.000 euros para que ninguno de los 330 establecimientos hosteleros con los que cuenta la ciudad se quede sin ayuda. Como explicó ayer el alcalde, no será necesario cumplir…
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La asociación de municipios vascos, Eudel, trasladó ayer a los ayuntamientos de Euskadi a través de un documento firmado por su presidente y alcalde de Gasteiz, Gorka Urtaran, las medidas propuestas por el sector de la hostelería para «facilitar su…
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El nuevo cierre de la hostelería, decretado ayer por Iñigo Urkullu y que entra en vigor mañana, ha supuesto un golpe más para un sector que está siendo duramente golpeado por la pandemia y los hosteleros vascos han organizado para…
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El Gobierno vasco pone en marcha esta ayuda para fomentar el consumo en los sectores de hostelería, restauración y turístico. Los bonos-descuento se emitirán por tres valores diferentes, 5, 10 y 20 euros, y se aplicarán en función del valor…
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Un buen número de bares de Gipuzkoa cerraron ayer de 11.00 a 11.15 horas y sus trabajadores salieron a la calle para expresar su descontento y también para apoyar la manifestación de cientos de profesionales de hostelería del Estado, que…
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Los bares y restaurantes no podrán aguantar mucho tiempo si el Gobierno no pone en marcha nuevas ayudas. Desde Hostelería de España han organizado una concentración el próximo 9 de septiembre para pedir medidas que eviten…
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Los españoles cuando salen a tomar algo ya no solo piden la consumición en bares y restaurantes, también medidas de prevención en el establecimiento. La principal para el 89% es que se desinfecte la mesa antes de sentarse, según datos…
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El sector reclama una bajada del IVA al 5%, que lógicamente no se repercutirá en el precio a los clientes, sino que sería aplicable como un mayor margen para las empresas. Lo cierto es que este sector tiene un peso…
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El sector de la hostelería es uno de los más cruciales para la economía española. La crisis sanitaria del coronavirus ha puesto en jaque a muchos autónomos de este sector, que esperan remontar la situación en la temporada veraniega. Con…
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Ayudas destinadas al sector de la industria turística vasca (alojamiento, restauración, bares y cafeterías, agencias de viajes,…). El objeto es dar apoyo a los gastos operativos y corrientes contraídos por las empresas en situación nula o muy reducida, a excepción…
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«Podrá procederse a la reapertura al público de los establecimientos de hostelería y restauración para consumo en el local (…)». En Euskadi al 50% de su capacidad. El comercio minorista:Podrán abrir al 40% de su capacidad de aforo, y sin…
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Todo parece indicar, que el cierre de calles, el aprovechamiento de carriles de circulación y de zonas reservadas para estacionamientos pueda convertirse en esos espacios tan necesitados por los restaurantes en estos momentos, afectados por una limitación en su aforo…
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El informe pretende ser una guía de referencia para el sector, aunque, tal y como advirtió el director del BCC, Joxe Mari Aizega, cada empresario deberá adaptarlo a su realidad. “Se trata de planificar todos los espacios y procesos de…
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Con el desconfinamientos los bares y restaurantes preparan su regreso. Algunos lo han hecho ya bajo la modalidad de comida para llevar pero se preparan ya para abrir de nuevo las puertas a sus comensales, primero con un menor aforo…
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Lo normal ya es pasado. El mantra de la “nueva normalidad” se repite a medida que la desescalada se hace más palpable y la sociedad va haciéndose a la idea del mundo post-coronavirus. Cómo trabajaremos, cómo viajaremos, cómo compraremos y…
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El impacto del coronavirus en el sector de la hostelería y la industria de los restaurantes está siendo brutal a nivel mundial, y mantiene a la mayoría de los restaurantes, bares y cafés sin poder ejercer su actividad habitual. En…
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La compañía cervecera española, Mahou San Miguel, ha puesto en marcha un plan global para apoyar al sector hostelero, uno de los más afectados en la actual crisis, con el objetivo de ayudarles en su recuperación. Este proyecto supondría a…
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Ayer la Ministra de Trabajo planteó los dos escenarios posibles para la salida del estado de alarma en las que están trabajando. El primero de ellos es la excepcionalidad atenuada, que durará hasta el verano. Posteriormente se produciría la normalidad…
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La hostelería es uno de los sectores más afectados por el cierre de sus establecimientos por el estado de alarma decretado para frenar la expansión del coronavirus. Ante esta situación un grupo de 16 chefs del Estado, entre los cuales…
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El confinamiento de la población se prolonga y con este el cierre de bares y restaurantes, que debido al estado de alarma permanecen cerrados hasta nueva orden. Algunos restaurantes, para aliviar este parón económico, debido a la falta de ingresos…
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Los hábitos de consumo de los usuarios del restaurante han cambiado. En la actualidad el cliente demanda mucho más los servicios de movilidad, y si el restaurador quiere generar negocio, entonces tiene que satisfacer la demanda existente. Este segmento de…
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Comer no es nuevo, desde luego, pero gracias a las nuevas tecnologías no nos basta con acudir a los restaurantes con mejores platos o que están más de moda. Ni un buen primer plato ni un gran vino o un…
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Si monto un restaurante, ¿debería incluir muchos platos en el menú? ¿debería vender menús del día o ser un restaurante exclusivo?¿a qué precio vendo cada plato?¿cómo expongo los platos en la carta? Surgen demasiados preguntas…
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El tiempo pone las cosas en su sitio y así se demuestra con la difusión de este nuevo término para referirse a la cocina de siempre, la de las recetas caseras. En ella reina la cocción lenta y sobresale la…
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La comida siempre entra primero por los ojos y el olfato. Y no se trata simplemente de la presentación en el plato. Aunque parezca mentira, un estudio afirma que sí, y que los menús escritos a mano dan la sensación…
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La mitad de los restaurantes permiten el pago con móvil y el 90 % tiene previsto ofrecerlo a corto plazo. Así se desprende del estudio que ha realizado en colaboración con el Basque Culinary Center…
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En los bares de España se toma la comanda con lápiz y papel y sólo uno de cada cuatro bares está digitalizado. Pocos cuentan con tabletas para anotar los pedidos o con un sistema de software que registre los movimientos…
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El mercado de la restauración en España, que engloba la actividad de bares y restaurantes, cadenas y cafeterías, creció en 2018 pero por debajo de la cifra del año precedente, según…
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Pagar una cena en función de los seguidores de Instagram ya es posible.“Hoy en día los mejores patrocinadores están en las redes sociales, especialmente en Instagram»…
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La hostelería es la opción elegida por casi la mitad de los consumidores españoles para disfrutar su tiempo de ocio y las redes sociales, webs de reseñas o blogs especializados juegan un papel fundamental…
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Con la recuperación económica, los españoles se animan más a comer en bares y restaurantes, bien porque tienen algo más de renta para gastar o forzados por circunstancias del trabajo…
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“Es un dispositivo que transforma cualquier superficie en interactiva, y los platos no los anuncia un camarero, si no que se puede leer, y se graba mejor en la mente…
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Comercios de textil y alimentación argumentan que necesitan las lonas para proteger su género del sol y la lluvia mientras que los hosteleros defienden que sin ellos no pueden tener terrazas…
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Los españoles siguen manteniendo vivo su ADN social, y sus ganas de salir. Siguen sin faltar a su cita con la barra del bar, pero cambian los hábitos: prefieren salir de día más que de noche.
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Portugal permite acceder con mascotas a bares y restaurantes. En España cada municipio decide. «No hay perros malos, sino dueños maleducados»
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Mugan en colaboración con la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa y fundación Hazi, va a realizar una Cata de Vinos de Euskadi, en cuatro de las principales ciudades de nuestro Territorio: Donostia, Eibar, Irún y Tolosa.
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La Asociación de Comercio, Hostelería y Servicios de IRUN con la colaboración del Ayuntamiento y la Asociación Fotográfica Irunesa “AFI“ ponen en marcha el concurso donde la participación está abierta a todos los aficionados de la fotografía.
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Una cafetería vegana que cobra un “impuesto” extra únicamente a los hombres para concienciarnos de la enorme brecha salarial que existe entre las mujeres y hombres.
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En primer lugar destaca el derecho a deducción de 3.000 euros de la cuota del periodo impositivo por el primer trabajador menor de 30 años contratado.
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El restaurante londinense Dirty Bones ha comenzado a entregar lo que sería el “Kit especial del foodie-instagramer” de forma gratuita a sus comensales para que desarrollen toda su creatividad con el mejor material y en las mejores circunstancias.
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Bares de cereales, tiendas de palomitas de colores o pastelerías para perros se abren paso en el mundo de lo ‘hipster’. En un mercado muy competitivo, en el barrio más moderno, no es nada fácil abrirse un hueco…
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El objetivo de esta campaña es fomentar la actividad comercial y hostelera en nuestra ciudad facilitando el aparcamiento para los clientes de pequeñas tiendas y bares locales.
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El comercio barcelonés goza de salud, pero sus señas de identidad están en riesgo, ya que un estudio indica cómo la proliferación de negocios turísticos amenaza la identidad al orientar todos los negocios hacia el mismo tipo de clientes.
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«Benditos Bares en datos» es una radiografía de los bares en España, un proyecto que da a conocer, en diferentes formatos audiovisuales, un análisis del sector de los bares en España para descubrir cómo está de abastecido su municipio.
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El Ayuntamiento ha propuesto la inclusión de 32 establecimientos donostiarras, seis situados en la Parte Vieja y 26 en el centro. Una medida que respaldada los establecimientos cuyos escaparates o interiores son un ejemplo de distintas corrientes artísticas.
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Son ayudas dirigidas a los bares, restaurantes, cafeterías y alojamientos turísticos que realicen reformas, compra de maquinaria, iluminación, terrazas, equipamiento e implantación de TIC´s para favorecer el desarrollo de una oferta turística de calidad más competitiva.
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Un año más Mugan presenta el XXV CONCURSO DE ESCAPARATES CIUDAD DE IRÚN – SAN MARCIAL 2017 está ABIERTO a la participación de TODOS los establecimientos comerciales y hosteleros de la Ciudad.
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El nuevo convenio con vigencia desde 2017 hasta 2019, se consolidarán en el contrato de trabajo el 50 por ciento de las horas complementarias realizadas en el año anterior y se vera un incremento en los salarios.
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La marca de refrescos reinventa el clásico popular español, pero con apariencia premium. La última campaña publicitaria de refrescos presenta al mundo este clásico combinado de los botellones y las fiestas patronales .
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Lo que empezó por unas frases graciosas para entretener a los clientes, ha terminado en desgracia.Los dueños del local se confiesan «sorprendidos y apenados» por la campaña en contra que se ha iniciado en las redes sociales. Piden «perdón».
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El 25 de abril, en Irún se celebra degustando la tradicional ‘opilla’, un bizcocho de almendra, decorado con huevos de chocolate. Digan lo que digan la tradición no parece que vaya a perderse.
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Un restaurante se suma a la política » sin niños». El gerente ha recibido muchas critícas por ello, el defiende que va dirigido a un público que busca una experiencia más tranquila.
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La imagen de los empleados para cualquier puesto es algo muy importante. Sin embargo, recientes estudios han demostrado que el peso de los camareros influye directamente en la cantidad de comida y bebida que se llega a consumir en un restaurante.
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Un puñado de históricos de la hostelería vasca se mantienen fieles al menú, la decoración y el servicio de siempre. Ahora que lo antiguo está de moda, resultan más modernos que nunca.
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Los bares han sido un punto de venta de tabaco, en el último año se han eliminado 13.000 de estos surtidores, dando lugar al incrementos de prácticas ilegales como la venta directa en mano en los bares.
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El colectivo vecinal Parte Zaharrean Bizi pretendeponer en marcha u carné por puntos para los bares, que se irían restando a medida que se constataran infracciones en los mismos.
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Los bares forman parte de nuestro DNI . Un libro homenajea a los bares de toda la vida. Esos en los que se discute, se llora, se ríe; de manera anónima o conjunta.
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Los comerciantes guipuzcoanos junto con la Federación Mercantil reivindicaron ayer su saber como dinamizador de las calles de nuestras ciudades y pueblos en la entrega de la insignia de oro en el Festival de Cine por su 85 º aniversario.
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El negocio a pie de calle ha sabido adaptarse a los cambios y adecuarse a las exigencias del nuevo consumidor y se está pasando de vender producto a gestionar emociones con el consumidor.
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Los premios Fideliza Logroño premian a comerciantes y clientes más activos en la APP Logroño.es. Cuyo objetivo es dinamizar el comercio local y fidelizar a los clientes.
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Clex ha ideado unos contadores mecánicos que muestran los seguidores en redes sociales de una cafetería o comercio.Su objetivo es llamar la atención, dar un valor añadido y interactuar de una forma diferente con los clientes.
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Los consumidores tienden a repetir con aquellos comercios que son rápidas y eficientes en su atención al cliente. No estamos hablando solo de una imagen, sino de la fidelidad de los clientes.
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¿Es mejor un local de esquina? ¿En el centro o en las afueras? ¿A pie de calle o en primeras plantas? ¿Qué acera de una misma calle es más comercial? ¿Cuáles son las principales barreras del mobiliario urbano?
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Los usuarios buscan Wifi como agua en el desierto. Ofrecer WIFI gratis a tus clientes, sin duda, es un valor que te va a diferenciar y con el que podrás ganar muchos nuevos clientes.
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Un estudio asegura que la lluvia hace que sean menos sensibles al precio y que los comercios podrían incrementar sus ventas hasta un 2% si subiesen los precios .
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¿Qué le parecería comprar en un comercio y recibir una pequeña aportación para su jubilación? O que por reciclar o conservar todos los puntos del carné recibiera otro ingreso para su plan de ahorro personal…
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Montar una tienda física es un proceso que está lleno de magía , baches y caídas . Para aquellos emprendedores que dan el salto y se embarcanen en esta nueva hazaña , os proponemos 10 consejos útiles.
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Legazpi contará para comienzos de verano con un Plan Especial de Revitalización Comercial, el proyecto ha sido impulsado por el Ayuntamiento y la asociación de comerciantes. Pretende mejorar la oferta comercial y hacer participe a la ciudadanía.
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La capital cordobesa abandera la campaña para garantizar el acceso, favorecer su consumo frente al de bebidas comerciales y mejorar el medio ambiente al reducir, con las botellas reutilizables, la generación de residuos.
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«Una vez que pruebas esto, no hay marcha atrás». Ahora ya es posible comer en restaurantes en los que los productos ecológicos son los protagonistas. Además, puedes comprar y disfrutarlos en el mismo espacio.
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Los lazkaotarras podrán adquirir bonos de compra por 40 euros que se podrán canjear en los comercios participantes por valor de 50 euros. La campaña se alargará durante un mes, hasta el próximo 12 de abril.
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A pesar de que Tokio es una ciudad casi futurista, existen rincones escondidos en la ciudad donde todo es más sencillos. Lugares en donde las viejas tiendas tradicionales se resisten a desaparecer.
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La ciudad mira a futuro y busca espacios más amables de estancia, de compra y de paseo. Está claro es que allí donde se ha peatonalizado el comercio está más vivo y el barrio coge más protagonismo.
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¿Cuántas veces hemos escuchado “tu negocio offline necesita presencia online…” o “lo que no se ve no existe”? Una de las claves de éxito de un negocio es la digitalización y más en los tiempos en los que vivimos.
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Comerciantes y Hosteleros de la calle desarrollarán hasta abril diferentes acciones de apoyo a la ONG Accem, entre ellas la venta de boletos solidorios por un euro.
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Los hábitos de los consumidores impulsan el negocio del reparto de comida, que apuntala al sector de la restauración. El fenómeno traspasa todos los límites al dar entrada a todo tipo de comida, a cualquier hora y en cualquier lugar.
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El txakoli seguirá siendo un producto exclusivamente vasco que sólo podrá tener tres denominaciones: Chacolí de Getaria-Getariako Txakolina, Chacolí de Álava-Arabako Txakolina y Chacolí de Bizkaia-Bizkaiko Txakolina.
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Este restaurante mágico se llama Pasta Wiz y se encuentra al norte del barrio de Brooklyn, en Nueva York. El lugar imita la escuela de magia del mundo de Harry Potter.
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El martes, el Día del Espectador pero en los bares. Promociones para animar y llenar los bares uno de los días que menos afluencia tienen.
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Estamos en nuestro derecho, nosotros pagamos, pero… ¿cuándo estamos cruzando la línea de reclamar un buen servicio a ser groseros y pretender que estén a nuestro servicio?
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Traemos unas cuantas ideas más para nuestros lectores hosteleros. La Nespresso del vino, sistemas para sacar el vino de la botella sin tener que descorcharla, marcos refrigeradores… ¿Las probaríais en vuestro bar?
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Traemos esta idea innovadora para los hosteleros que sin duda puede aportar un valor añadido al negocio muy interesante. ¿Cuántos de vosotros iríais a un bar sólo por poder cargar el móvil en un apuro?
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Os traemos una recopilación de los bares con los nombres más curiosos de la geografía española.
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El plazo de presentación de solicitudes para el MET 2016 está abierto y finalizará el día 13 de mayo de 2016. (A las 12:00).
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Hoy en día, muchos bares conviven con ingeniosos carteles que, gracias a las redes sociales, permiten transmitir la sabiduría hostelera a kilómetros de distancia del establecimiento.
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¿Por dónde va la gastronomía, española? ¿Cuáles son las tendencias que se imponen o que comienzan a apuntar? Os mostramos un breve repaso de algunos de los aspectos más destacados de 2016.
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Abrir un restaurante puede ser muy agobiante. Si estás pensando en abrir un restaurante lee cuáles son estos errores básicos que debes evitar antes de la gran apertura.
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La ley del tabaco que entró en vigor el 2 de enero de 2011 revolucionó el sector dando una importancia creciente a los elementos exteriores, ya sean terrazas completas o barriles o mesas altas.
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La carta de un restaurante es un elemento fundamental al que hay que prestar atención, ya que de ella depende en parte que el cliente quede satisfecho, y por lo tanto, de que quiera volver.
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Hoy queremos echar un vistazo hacia atrás, y repasar 7 de los cafés más antiguos y famosos del mundo. Cafés que son un auténtico homenaje a los objetos y a la decoración vintage.
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Todos queremos llegar a un restaurante, tener una mesa lista, un rápido servicio y un camarero agradable. Los camareros también quieren un cliente majo, que no les mareé y les deje propina. Sin embargo a veces la realidad es muy cruda.
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Agentes del sector comercial y hostelero han tomado parte en la elaboración del mismo, donde se propone más de medio centenar de acciones a desarrollar hasta 2022.
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Hace un tiempo salió a la luz que muchos blogueros gastronómicos de Madrid se dedicaban a chantajear a los restaurantes a la hora de pagar, «O me das la comida gratis o te hago una crítica destructiva en mi blog».
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La carta es el primer momento de venta al que se enfrenta el consumidor cuando entra en un negocio de restauración.
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La empresa danesa Do Eat ha fabricado una vajilla totalmente comestible hecha a base de fécula de patata. La idea es de dos jóvenes cuyo objetivo al montar este negocio en el año 2013 estaba claro: comerse los platos.
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